Galerie de Black_Kitsune: Recette de trucs sucrés

Temps: 2-3-4 heures
Matériel: Critérium, feuille A4
A propos: C'était bien chiant de faire l'herbe :/

LA BOUFFE


Couleurs/présentation dégueulasses ! : D


Fourrés à la fraise pour les roses et au nutella (qui a cuit : /) pour les turquoises


J'ai fait des biscuits, éwi. Pour les ptits curieux, la recette (inventée, hein), pour environ une trentaine de biscuits X):

Ingrédients:
-300 grammes de sucre (moitié sucre de canne, moitié sucre blanc)
-300 grammes de beurre (ptet un peu moins, entre 250 et 300)
-entre 400 et 600 grammes de farine. En gros, 400-450, ça fait des cookies, et plus de ça la pâte est moins liquide, donc c'est mieux si vous voulez les fourrer. A vous de voir la quantité qui semble la mieux.
-1/2 cuillère à café de levure (sauf si la farine en a déjà dedans)
-2-3-4 gouttes d'extrait de vanille
-2 oeufs
-une pincée de sel (environ la même quantité que pour la levure)
Optionnel:
-du nutella et de la confiture, ou autres, pour fourrer, si vous voulez
-pépites de chocolat
-du lait, pour si la pâte vous semble bizarre. Par contre, faut en mettre très très très peu.
-poudre 100% cacao (pas de nesquik, ça marche pas et c'est dégeu)
-colorants pour bouffe

Etapes:
Préchauffer le four à 180 degrés.
1- Mélanger le beurre et le sucre avec un batteur électrique (ou à la main, mais bonne chance X) ) jusqu'à ce que l'ensemble soit crémeux.
2- Tamiser (pas forcément, mais en gros faut pas que y'ai des boules) la farine, la levure et le sel (optionnel: 25g de poudre de cacao, ça rend les biscuits chocolatés, c'est pas mal) dans un bol séparé
3- Mélanger doucement (avec cuillère en bois par exemple, surtout pas le batteur X) ) la farine/levure avec l'ensemble beurre/sucre, ajouter l'oeuf et la vanille, mélanger jusqu'à ce que la texture semble soit très souple (pour les fourrés) soit un tout petit peu collante ou liquide (cookies)
Optionnel: colorer la pâte. Séparer la pâte en plusieurs tas (un pour chaque couleur), mettre entre 2 et 40 000 gouttes de colorant, selon la couleur que vous voulez. Attention, ça tâche les mains. C'est chiant à enlever cette merde.
4-Cookies: poser des ptits "blobs" (des boules, quoi) de la pâte sur un plateau (ne pas essayer d'aplatir, ça va juste brûler sinon : /) Optionnel: Mettre des pépites de choco par dessus les bouboules
Fourrés: étaler la pâte assez finement et ajouter des bouboules de nutella, confiture, ou quoi que ce soit d'autre au milieu. Replier la pâte dessus, pour faire comme une ptite bourse (perso j'aime bien les faire en forme de vapeurs asiatiques, si vous voyez ce dont je parle).
5-Mettre au four entre 13 et 16 minutes. Faut vérifier à quoi ça ressemble au bout de 13 minutes, dans tous les cas. Si le truc se décompose quand vous essayez de le prendre, mais ressemble à un gâteau à l'intérieur (et que ça donne faim), c'est parfait. Sortez les et laissez les se refroidir, ça va durcir (that's what she said).
6-Manger.

(19)Commentaires
Posté le 02 Feb 2014, 17h 49min 47s

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